För 4 portioner behöver du
- 4 ägg
- 6 dl mjölk
- 3 d havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 mosad banan
- 1 tsk salt
- 1 msk socker eller honung
Gör så här
Börja med att knäcka äggen i en bunke, häll i havregrynen och mjölet och blanda. Vispa därefter i mjölken. Tillsätt den mosade bananen, socker eller honung och blanda. Stek sedan i pannkakorna i smör och servera med skivad banan, blåbär och rostad kokos. Eller servera dem naturella, med sylt eller glass.