Banan- och havrepannkaka

havrepannkaka

För 4 portioner behöver du

  • 4 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 3 d havregryn
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 mosad banan
  • 1 tsk salt
  • 1 msk socker eller honung

Gör så här

Börja med att knäcka äggen i en bunke, häll i havregrynen och mjölet och blanda. Vispa därefter i mjölken. Tillsätt den mosade bananen, socker eller honung och blanda. Stek sedan i pannkakorna i smör och servera med skivad banan, blåbär och rostad kokos. Eller servera dem naturella, med sylt eller glass.